وصفة شاورما الدجاج

وصفة شاورما الدجاج

لفائف الشاورما من الأكلات الشرقية التي اكتسبت شهرة و اسعة حول العالم مؤخراً يتم تقديمها على شكل لفائف بالخبز العربي و تشتهر الشاورما كثيراً في بلاد الشام وخاصة شاورما الدجاج السورية


وقت التحضير: 60 دقيقة - مدة الطبخ : 20 دقيقة

المكونات

دجاج 1 دجاجة كاملة كبيرة مخلية من العظام
بهارات شاورما جاهزة 2 ملعقة طعام أو ( كمون وفلفل ابيض وزنجبيل مطحون وقرنفل وهيل مطحون وقرفة ناعمة وفلفل أسود )
ملح 1 ملعقة طعام
ليمون عصير ليمونة
دبس الفليفلة نصف ملعقة طعام


زيت نباتي نصف كوب

للتقديم

ثومية
خبز صاج ( شراك )
مخلل خيار

خطوات التحضير

يقطع الدجاج الى شرائح صغيرة الحجم
تخلط بهارات الشاورما مع عصير الليمون و الملح و يتبل وينقع الدجاج بها لمدة 40 دقيقة ليتشرب النكهة
يضاف الزيت للدجاج و يقلب جيداً
ويمكنك شوي الدجاج في صينة الفرن و يمكنك تحميره في مقلاة على النار حسب الرغبة
وبعد طهي الدجاج نضع قطعة فحم مشتعلة في فنجان فيه القليل من الزيت و نضعه فوق الدجاج و نغطي الدجاج حتى يتشبع بنكهة الدخان المنبعث من الفحم لمدة 3 دقائق

التقديم

يوضع القليل من الثومية على رغيف خبز الصاج و توضع شاورما الدجاج وفوقها قطع من المخلل و يلف الخبز و يقرمش في مقلاة على النار ليصبح لديك لفائف شاورما افضل من التي تقدم في المطاعم

وصحة وهنااا

Comments