طريقة عمل كوسا مطبق

طريقة عمل كوسا مطبق


وقت التحضير 20 دقيقة - مدة الطهي 40 دقيقة - تكفي 4 أشخاص

المقادير

كوسا مقطعة 500 جرام
طماطم مقشرة 2 حبة
معجون طماطم 2 ملعقة كبيرة
عصير طماطم نصف كوب


فلفل حلو حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
ريحان جاف حسب الرغبة
صنوبر ربع كوب
لحم مفروم فرماً ناعماً 250 جرام
زيت كانولا 1 ملعقة كبيرة
ماء 1 كوب

لتحضير الأرز

أرز 1 كوب
ماء 2 كوب
زيت كانولا 1 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

في مقلاة على مار هادئة نسخن الزيت ونحمّر فيه البصل المقطّع تقطيعاً ناعماً
ثم نضيف الصنوبر ثم اللحم ونقلّب المكونات على نار متوسطة ثم نضيف الكوسا
ثم نضيف الطماطم وكوب من الماء ومعجون الطماطم والملح والفلفل ونغلي المكونات على نار قوية ثم نخفف النار ونطهو لمدة 20 دقيقة ثم نضيف الريحان قبل 5 دقائق من الانتهاء من الطهي ثم نرفعها عن النار ونسكبها في طبق التقديم ونقدم الطبق إلى جانب الأرز

وصحة وهنااا

Comments